배우기 쉽고 진짜 맛있는 국수 레시피 4가지

가끔은 거창한 요리보다, 집에 있는 재료로 금방 만들 수 있는 국수 요리가 더 반가울 때가 있죠. 오늘은 저도 직접 자주 해먹는, 간단하면서도 맛있는 국수 요리 4가지를 소개할까합니다! 제생각에는 모두 어렵지 않게 따라 하실 수 있어요.

 

1. 토마토 감자 볶음라면

감자를 먼저 노릇노릇하게 볶아주세요. 여기에 다진 양파와 마늘을 넣고 한 번 더 볶아줍니다. 토마토를 썰어 넣고 충분히 볶아 육즙을 내주고, 토마토 페이스트 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕과 소금을 조금 넣어 간을 해주세요.
물 한 그릇 정도 넣고 진간장 약간을 추가한 뒤 끓여줍니다. 국물이 끓기 시작하면 인스턴트 라면을 넣고 1분만 더 끓이면, 육즙 가득한 토마토 감자 국수가 완성돼요!

2. 새콤매콤 칼국수

볼에 다진 파 1큰술, 다진 마늘, 깻가루, 고춧가루, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 소금과 후추를 약간 넣고 뜨거운 기름을 부어 향을 내줍니다.
끓는 물에 칼국수면을 삶아 준비한 양념에 버무리면 새콤하면서도 매콤한 칼국수가 완성! 기호에 따라 오이나 삶은 달걀, 고명을 얹어도 좋아요.

 

3. 더블 고추 소고기 볶음면

소고기에 간장, 후추, 전분을 넣고 10분 정도 재워둡니다. 팬에 간장 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 불향을 내듯 볶아준 후, 재워둔 소고기를 넣고 볶아주세요.
이어서 양파, 청양고추, 마른 고추를 넣고 볶아주고, 삶은 면을 넣어 후추로 마무리하면 매콤한 고추 풍미가 가득한 볶음면 완성! 스트레스 날릴 때 최고예요.

 

4. 버섯 새우 칼국수

새우는 다진 마늘, 소금, 후추, 맛술에 15분 정도 재워둡니다. 팬에 새우 기름을 내고 다진 마늘과 버섯을 볶아 향을 내줍니다.
물 두 그릇을 넣고 칼국수 면, 옥수수, 재워둔 새우를 함께 끓여주세요. 간장 2큰술과 소금, 닭육수 진액 약간으로 간을 맞춘 뒤 다진 파를 넣으면 국물까지 완벽한 한그릇 완성입니다.

 

요 네 가지 국수, 만들기도 정말 쉽고 맛도 좋아서 한 번 해보시면 꼭 또 찾게 되실 거예요. 입맛 없을 때, 간단한 한끼로도 아주 좋아요 :)